大裤衩，趿拉着一双拖鞋，是褚一斌的“半永久”穿搭。
他有两款拖鞋：一款人字拖，比较休闲，日常生活、商务会见时穿；另一款套头拖鞋，方便下地。
“下雨的时候，那个红土地（会黏），你可以很快把鞋脱下来，提着往前走；如果穿皮鞋，可能增加两公斤以上的重量，每天要走一万步，是负担。”他告诉《21CBR》记者。
云贵高原强烈的紫外线下，褚一斌的皮肤变得黝黑，笑起来布满皱褶。他常称自己为：“农民伯伯”。
这副扎根在地野田间的形象，与他前半生的经历，形成戏剧性的反差。
对“褚时健儿子”这一标签，青年褚一斌有过激烈的对抗。
为逃离父亲的影响力范围，褚一斌前往日本留学，初学成归来后，定居深圳，1998年至2008年十年间，先后辗转美国、加拿大、新加坡，股票投资做得风生水起。
见过的东西比父亲多，活动半径比父亲大，他起初不想回云南的一亩三分地种橙子。然而，褚时健年事已高，身为独子，他接过衣钵，是孝道，也是责任。
牺牲掉部分自我而接过的家族事业，最终治愈了褚一斌。做农业让他更舒展了。
“搞金融很容易焦虑，和业内的人打交道，要去猜他的笑容背后在想什么；农民兄弟很朴实，他的笑容很憨厚，值得信任。农业这行当，一分汗水，一分收获，踏踏实实。”他说，慢慢地，自己放松了，觉睡得好了，也吃得香了。
谈及褚橙的愿景，他要推进种植业产业化，引进科技手段，改善行业生态，提高农民地位。“农民队伍有很多80后、90后、00后，作为老板，要让他们在娶媳妇、谈朋友时，不羞于提及自己的身份。”
这样一种淳朴的愿望，也推动着褚一斌在经营上更进一步：朝着“标准化、现代化、数字化”的方向加速推进。
对农业企业来说，标准化一直是普遍存在的痛点：农户靠经验作业，种植和管理标准难以统一。为推行标准化种植，褚氏农业形成了“生产技术部-作业长-农户”的管理机制：生产技术部是“大脑”，指导生产；作业长制定农户每个月的生产安排，分发生产资料；农户提供劳动力，进行田间管理。
褚氏农业有四个主要种植基地：新平戛洒基地（褚橙核心基地）、龙陵基地（云冠橙核心基地）、陇川基地，以及2020年底加入的磨皮基地。
据农户吴开林介绍，在新平基地，土地被均匀分割：每个果园的面积皆为23亩地，交由一家农户管理，种植1800棵树，年产量约在100吨以上。
种植密度腰斩了。“以前，23亩地种3326株果树，为让果子吸取更多阳光和养分，后来砍掉很多果树，只种1800株，株距为25公分至50公分。”
以农户为最小管理单元，褚氏农业制定了一套种植标准。例如，公司统一规定，每棵树每年施肥量不低于5公斤，农户根因地制宜调节。“弱的树，施肥要重一点；强的树，施肥要轻一点。”
“有虫害时，技术部的管理人员过来观察，打什么药，打多少药，由他们制定，把农药发给作业长，作业长再发给我们去打药。”
果子掉落在地，农户要捡起果子，统一消毒，挖坑埋掉，以防止引虫害和传染。作业长会定期检查有没有掉落在地的果子，没有及时处理，农户会被罚款，奖赏分明。看似简单粗暴的方式，把农户种植养护行为标准化了。
选果环节，未达标的果子，不能贴上“褚橙”标签，只能入市散卖，身价和其他果子无异。作业长周国恩介绍道，新平基地的成品率在70%至80%之间。
褚氏农业内部一员工评价，流水线般的标准化生产模式，褚时健打下基础，褚一斌深化了。
“褚老建立了作业长制度，一斌总又加入了很多现代元素。比如，生产技术部下面，专门设立一个省力化部门，用新技术、小型农业机械等替代人工。”
在他看来，这样尽量压低了农户“经验作业”的比重，也能保证果子品质的稳定输出，省工、省时、省物资，节约成本。
褚一斌认为，要将“一个人的褚橙”变成“大家的褚橙”，标准化是重要一步，每个农户都沿用老爷子的管理方式。
褚一斌看来，就产业结构来讲，基本所有的大产业中国都起来了，只有种植业比较落后。“落后想发展，应该是一种需求吧，市场的需求是我们未来的希望。”数字化成了褚氏农业“向管理要效益”的手段。
褚时健在世时，主动打电话给金蝶徐少春，探讨数字化的可能性，褚老非常注重数据，他相信，数字化管理是必须走的路。
褚一斌接手，大刀阔斧推进数字化。
金蝶中国助理总裁、金蝶云·星空事业部总经理林法成介绍说，2019年，双方确立合作关系，一期工程已经完成，褚氏农业搭建了一套数字化管理系统，上线了财务、供应链和行政三大板块；两年内会完成二、三期工程，逐步实现“数字农业”。
“我们正在探讨建立种植业的大数据中心：采集每棵树的生长环境数据，包括地理位置、土质、气象等，分析水、肥的投入量与果子品质的关系，通过分析、模拟，生成每棵树的种植参考方案，辅助农户生产。”林法成告诉《21CBR》记者。
褚氏农业信息化负责人褚曦表示，以前每个子公司用不同的财务系统，现在，母公司和子公司的财务系统全部打通；供应链板块，贯通了采购、收果、加工、销售等各环节数据；财务系统和仓库系统联通，实现了“业财一体化”。
“橙脸识别系统”不仅可以对果形筛选，还能对每棵橙子的糖酸度进行检测
实施数字化变革后，褚氏农业将成本核算具体到每一棵果树、每一个农户。
“现在农户是公司最小管理单元，可以算出每个农户的投入产出比。”褚曦说。
数字化的二、三期工程，还计划在种植端实现辅助种植，在销售端做到全流程溯源。
褚一斌期待，数字化系统尽快落地，褚氏农业的品牌效应和标准化管理，复制到更多的水果品类、更多的土地。
“褚橙”、“云冠橙”之外，褚氏农业一直在探索扩大产品线。柑橘的两个子品类已在试种，计划两年后投放市场。一旦辅助种植系统落地，只需调整一些参数，可以针对其他水果生成种植方案。
褚一斌透露，褚氏农业新增承包的土地会很少，未来不想做“地主”，而是给“地主”打工，自己做好“长工”。“轻资产运营”的方案，会带来源源不断的增量。
过去几年，褚氏农业营收、利润的增长率在15~30%之间，他期望保持20%左右的增速。
2018年，由他主导，褚氏农业引进第三方机构，制定了六年内上市的计划，在他看来，上市是企业透明化管理的一个途径，期望更好运用社会资源和环境来监督企业。
对于“褚橙精神”，褚一斌说，“就是对事业的一种要求、一种希望、一种认真、一种坚韧不拔。”
数字化探索，是这样一种精神的延续，他也期待迎来更丰硕的收成。
